抽出方法
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抽出方法:ウォータードリッパー
専用器具を使い、点滴方式で一滴ずつ水をコーヒー粉に滴下します。
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抽出方法:マキネッタ
火にかけて加熱し、生まれた蒸気を細いパイプに通すことで高圧にします。
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抽出方法:エアロマシン
エアロプレスは2000年代に入ってから販売が開始された、比較的新しい抽出器具です。
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抽出方法:エスプレッソマシン
9気圧ほどの高圧力で、珈琲粉に含まれる成分を一気に抽出するマシンです。
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抽出方法:サイフォン
サイフォンは蒸気圧を利用して抽出する珈琲器具です。
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抽出方法:ネルドリップ
フランネル素材の起毛立った性質が珈琲のまろやかに仕上げます。
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抽出方法:ペーパードリップ
ペーパードリップの種類をご紹介します。
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