焙煎機で選ぶ:アウベルクラフト

 珈琲豆を焙煎するための焙煎機は、全てを網羅するのが困難なほどたくさんの種類があります。業務用の大きなものから家庭用の小ぶりな焙煎機までバリエーション豊かです。

 意外かと思われるかもしれませんが、家庭用の焙煎機を購入・もしくは購入を検討している人はたくさんいます。

 ここでは特に有名な焙煎機などを交えて業務用・家庭用含めいくつかピックアップしてご紹介していきたいと思います。

メーカー名:アウベルクラフト

 焙煎容量:50~250g 焙煎方式:直火式

キューブ状の焙煎カゴに珈琲の生豆を投入して、カセットコンロ上に置いて固定します。側部についているハンドルを手で回して、珈琲豆を焦がさないよう攪拌しながら焙煎します。

 カフェバンや煎り上手よりもやや割高ですが、洗練されたデザインと焙煎による疲労が少ないことが魅力です。

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