焙煎機で選ぶ:PROBAT PROBATONE

 珈琲豆を焙煎するための焙煎機は、全てを網羅するのが困難なほどたくさんの種類があります。業務用の大きなものから家庭用の小ぶりな焙煎機までバリエーション豊かです。

 意外かと思われるかもしれませんが、家庭用の焙煎機を購入・もしくは購入を検討している人はたくさんいます。

 ここでは特に有名な焙煎機などを交えて業務用・家庭用含めいくつかピックアップしてご紹介していきたいと思います。

メーカー名:プロバット

 焙煎容量:5kg / 12kg / 25kg 焙煎方式:半熱風式 焙煎室:ドラム式(接線型)

 世界中の焙煎士に愛用されているドイツの老舗ブランド。

 プロバット社の開発部門は数多くの経験豊富な焙煎士と共に最新式の焙煎機を開発し、出来上がったプロトタイプを焙煎工房に導入して更なる改良を加えています。

 プロバット社独自のシャベルによる珈琲豆の攪拌と緻密なコントロールを可能にした熱風式焙煎で絶妙なバランスを実現し、高品質な焙煎を可能にしています。

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