純喫茶・喫茶店
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なぜ自家焙煎店は美味しいのか-1
自家焙煎店の珈琲豆が美味しい理由はいくつかあります。その最大の理由が「焼きたてである」ということと、「手間暇を惜し…
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喫茶・純喫茶の選び方-3
店員さんとのコミュニケーションとして気軽に話しかけてみる。
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喫茶・純喫茶の選び方-2
喫茶店選びで最初に気になる項目が「お店の大きさ、空間の広さ」ではないでしょうか？
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珈琲豆専売VSサイドメニューバリエーション
大手チェーン、もしくはコンビニコーヒーであっても、最近は非常に稀少価値の高い珈琲を手に入れる機会がありますが、大事…
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珈琲豆専売VSサイドメニューバリエーション
大手チェーン店といえば、高品質でリーズナブルな珈琲はもちろんですが、なんといってもサンドイッチやスイーツなどのサイ…
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自家焙煎店と大手チェーン店の強み-2
大手チェーン店は店舗自体も大きなものが多く、ホールスタッフ・レジスタッフ・キッチンスタッフなど部門で分けられている…
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自家焙煎店と大手チェーン店の強み-1
自家焙煎店の店主やスタッフは商品（珈琲や珈琲豆）と一年中向き合い、その特性や生産地のことまで深く勉強している人たち…
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喫茶・純喫茶の選び方-1
貴方は普段どのように喫茶店選びをされていらっしゃいますか？ 「まったり新聞を読みたいときや読書をしたいとき」「美味し…